Secondo seminario di formazione, un’occasione d’incontro ed un momento di scambio culturale enogastronomico incentrato sul tema della carne e delle preparazioni da macelleria: questo sarà il celebrare la carne in un seminario organizzato dall’Unio...

I Maestri Macellai dell’Unione Regionale della Campania (U.R.MA.C.) incontrano i Colleghi della Puglia per un Seminario di Formazione sulla Carne all’hotel Mediterranea di Salerno

Un’occasione d’incontro ed un momento di scambio culturale enogastro...

Alla presenza di numerosi ragazzi dell’Istituto Professionale  Alberghiero di Avellino, i Maestri Macellai dell’U.R.MA.C., Emiliano Ciullo e Carmine Cocozza,  hanno svolto, Giovedì 4 Maggio c.a., una docenza sulla carne e sui suoi derivati, mostra...

Grande successo dell’Unione Macellai della Regione Campania (U.R.MA.C.)

all’ IMEAT di Modena, l'unica fiera in Italia dedicata esclusivamente al negozio di macelleria e gastronomia.

Con un proprio stand, i Macellai Campani dell’U.R.MA.C. hanno dat...

Avellino: Successo di pubblico e di partecipanti al Secondo Corso Enogastronomico organizzato dall'U.R.MA.C. svoltosi Domenica 26 Febbraio 2017 nell'Istituto Professionale Alberghiero di Avellino.

MEAT di Modena, l'unica fiera dedicata al negozio di macelleria e gastronomia

V edizione 26-27 Marzo

L'URMAC Unione Macellai della Regione Campania sarà presente alla fiera con un proprio stand e con i suoi Maestri Macellai ed i loro preparati.

L’Unione Macellai della Regione Campania (U.R.M.A.C.) guidata dal presidente Francesco Maiorano ha sottoscritto un’importante convenzione con la Delifood, azienda che produce e commercializza prodotti le preparazioni e le lavorazioni alimentari. S...

GRANDE SUCCESSO DI PARTECIPAZIONE DEL I° CORSO ENOGASTRONOMICO SUI PREPARATI ORGANIZZATO DALL'UNIONE MACELLAI DELLA REGIONE CAMPANIA (URMAC) ADERENTE ALLA CIDEC

Si è svolto presso il Mediterranea hotel di Salerno il I° corso enogastronomico sui ...

La neonata “Unione Macellai della Regione Campania”, costituita nell’aprile scorso, è stata da subito operativa.
Con il presidente Francesco Maiorano, macellaio di Battipaglia, abbiamo approfondito motivazioni, iniziative, programmi dell’Unione.
“Q...

Un seminario di formazione, un’occasione d’incontro ed un momento di scambio culturale enogastronomico incentrato sul tema della carne e delle preparazioni da macelleria: questo è stato “Celebrare la carne all’ ombra dei Vulcani”, un convegno orga...